ประกาศ กระทรวงมหาดไทย กระทรวงเทศบาลได้ออกกฎระเบียบเทศบาลฉบับใหม่เพื่อจัดกิจกรรมรถขายอาหารเคลื่อนที่ มาตรการนี้มุ่งเน้นการปรับปรุงการปฏิบัติตามกฎระเบียบ สร้างสภาพแวดล้อมการดำเนินงานที่ปลอดภัย และปรับปรุงแนวปฏิบัติด้านสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร มาตรการเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามของกระทรวงในการพัฒนาคุณภาพบริการที่มอบให้แก่ประชาชนและผู้อยู่อาศัย รวมถึงสนับสนุนโอกาสการลงทุนสำหรับผู้ประกอบการ สอดคล้องกับเป้าหมายวิสัยทัศน์ 2030 ของราชอาณาจักร
สถานที่ที่กำหนดและข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขภาพ
กฎระเบียบใหม่กำหนดการจัดสรรสถานที่เฉพาะสำหรับรถขายอาหารเคลื่อนที่ ซึ่งรวมถึงสถานที่ของเทศบาล หน่วยงานราชการ สถานประกอบการเอกชน ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจของเทศบาล หรือสถานที่ลงทุน กฎระเบียบยังกำหนดให้รักษาระยะห่างที่ปลอดภัยอย่างน้อย 10 เมตรจากสถานีบริการน้ำมัน และห้ามจอดรถในพื้นที่อยู่อาศัย ใกล้ทางออกฉุกเฉิน หรือใกล้แหล่งกำเนิดมลพิษทางสิ่งแวดล้อม
ข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับยานพาหนะเคลื่อนที่
ในส่วนของด้านเทคนิค กระทรวงฯ ได้กำหนดข้อกำหนดชุดหนึ่งเพื่อรับรองความปลอดภัยและความสะดวกสบายของคนงานในรถ เช่น การจัดหาอุปกรณ์กันลื่นและทำความสะอาดง่าย รวมถึงระบบระบายอากาศและปรับอากาศที่ป้องกันการควบแน่นและรักษาอุณหภูมิภายในรถไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ รถทุกคันยังต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านฉนวนกันความร้อนและแสงสว่างที่เหมาะสม รวมถึงการตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุปกรณ์ความปลอดภัยที่จำเป็นอยู่ในรถทุกคัน
ข้อกำหนดและใบอนุญาตในการดำเนินงาน
ในด้านการดำเนินงาน กระทรวงฯ เน้นย้ำถึงความสำคัญของการที่เจ้าของรถขายอาหารต้องได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตสถานที่จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ห้ามใช้เครื่องขยายเสียงและสูบบุหรี่ภายในรถขายอาหาร ปฏิบัติตามเวลาทำการที่กำหนดและห้ามประกอบธุรกิจนอกบริเวณรถขายอาหาร กระทรวงฯ ยังเน้นย้ำถึงข้อกำหนดในการจัดเตรียมชุดปฐมพยาบาลและปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด
ความปลอดภัยของอาหารและความโปร่งใสกับผู้บริโภค
กระทรวงเทศบาลและเคหะได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของข้อบังคับเกี่ยวกับรถขายอาหาร ซึ่งรวมถึงการใช้น้ำดื่ม และการจัดหาอุปกรณ์เฉพาะสำหรับการเตรียมและล้างผักและผลไม้ ห้ามปรุงซอสบนรถขายอาหาร และมีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับกระบวนการทำความเย็น ความร้อน และการละลายน้ำแข็ง ตามคำแนะนำของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
กระทรวงฯ เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการแสดงข้อมูลสำคัญสำหรับผู้บริโภคอย่างชัดเจน เช่น ชื่อผลิตภัณฑ์ ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ อุณหภูมิ และวันหมดอายุ รวมถึงการแสดงป้ายระบุประเภทและแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ที่ใช้ นอกจากนี้ การชำระเงินทางอิเล็กทรอนิกส์จะยังคงใช้งานได้อย่างต่อเนื่อง โดยมีรหัสอิเล็กทรอนิกส์แบบรวมที่แสดงไว้อย่างชัดเจนบนยานพาหนะ
กระทรวงฯ มุ่งเน้นยกระดับคุณภาพ
ในตอนท้าย กระทรวงเทศบาลและการเคหะยืนยันถึงความพยายามอย่างต่อเนื่องในการพัฒนาและปรับปรุงกฎระเบียบเทศบาลสำหรับกิจกรรมต่างๆ ให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของวิสัยทัศน์ 2030 ของราชอาณาจักร และมีส่วนร่วมในการส่งเสริมสุขภาพของประชาชนและยกระดับคุณภาพชีวิตในเมืองและชุมชน กฎระเบียบเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของกระทรวงในการพัฒนาสภาพแวดล้อมทางธุรกิจและยกระดับบริการที่มอบให้แก่ผู้บริโภค เพื่อให้สอดคล้องกับการพัฒนาธุรกิจขนาดเล็กที่กำลังเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในราชอาณาจักร
